Los dirigentes agropecuarios de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos expresaron su “preocupación” en una mega reunión de la que participaron los respectivos ministros de Agricultura de los mencionados distritos y precisaron el efecto negativo que tendría un recorte en las exportaciones de carne vacuna sobre la inversión, la actividad económica regional y también en el empleo en las provincias.

El diagnóstico también es compartido por los gobiernos de las tres provincias de la zona central del país. El interés de las asociaciones de productores para que sus puntos de vista lleguen a la Casa Rosada fue un reclamo que recibieron por videoconferencia el ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso; el ministro de Producción de Santa Fe, Daniel Costamagna, y su par de Entre Ríos, Juan José Bahillo.

La posición de los representantes de los productores de las tres provincias es rechazar todo recorte o limitación en materia de exportaciones. Y el acuerdo con las autoridades provinciales es que trasladen esas objeciones al gobierno nacional, y en especial a los ministros Matías Kulfas, de Desarrollo Productivo, y Luis Basterra, de Agricultura y Ganadería.

Entre los argumentos presentados, y que convalidarían los funcionarios provinciales, es que toda medida de cuotificar o limitar las exportaciones cárnicas “impactaría de manera negativa sobre la producción”, y que “este tipo de controles de precios estaría lejos de cumplir su objetivo para frenar la inflación”.

Alejandro Ferrero, director por Córdoba de la Sociedad Rural Argentina (SRA), expresó que “la primera conclusión es que los gobiernos provinciales comparten nuestra preocupación, ya que se entiende que no solo está en vilo la exportación, sino que está en riesgo la actividad ganadera en estos distritos. El gobierno nacional se equivocó en cerrar las exportaciones de carne vacuna para controlar el precio: los flagelos por los que la carne está cara son la inflación y el gasto público”.

“Hoy el ganadero ya no puede vender sus vacas mientras que el precio en el mostrador no mejoró. Ya se ha provocado daño a los criadores. Ahora solo resta revertir la prohibición a exportar y no en forma parcial, como se plantea desde el Poder Ejecutivo Nacional”, agregó Ferrero tras el encuentro virtual.

El dirigente de la Sociedad Rural Argentina consideró que el Plan Ganadero que propondría la gestión de Alberto Fernández “es para la tribuna, ya que el mejor plan es abrir la exportación y aumentando la rentabilidad como mecanismo para crecer como sector. Además el consumo interno de carne vacuna es distinto a los cortes que se exportan”, dijo.

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También Gonzalo Álvarez Maldonado, ganadero de Entre Ríos y miembro de la Mesa de Ganados y Carnes por Coninagro, comentó que “la Argentina necesita un plan ganadero, pero con la participación del sector de la producción, y en esta oportunidad no hemos sido convocado pese a que se han pedido audiencia los cuatro presidentes de la Mesa de Enlace con el presidente de la Nación”.

“Un plan ganadero no va a solucionar y no va a posibilitar poner en la góndola la carne más barata para los argentinos, ya que un vacuno desde que nace hasta que puede ser consumido necesita tres años de desarrollo. Bienvenido un plan de este tipo a mediano y largo plazo, pero no va a traer lo que el gobierno nacional está necesitando que es bajar el precio de la carne”, indicó.

El dirigente recordó que un 70% de la producción de carne se vende en el mercado doméstico, y allí un 30% tiene destino externo: con un 75% de los envíos a China, con cortes que no se consumen en el mercado doméstico. Por ello, según Álvarez Maldonado, “bajar en un 50% las exportaciones de carne vacuna va a traer consecuencias. Así distintos eslabones de la industria de la carne va a sufrir, ya hay suspensiones de personal en frigoríficos y también cierres de plantas en provincias como Santa Fe y Entre Ríos. Todo esto va a derivar en problemas sociales importantes, cuando hay que recordar que en el 2008 unos 15 mil obreros quedaron sin trabajo”.
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“Acá el problema es macroeconómico. Hubo una emisión monetaria necesaria por la pandemia y eso trajo inflación, y los bolsillos de los asalariados quedan flacos. Acá la inflación no es solo en la carne sino en todos los alimentos”, expresó Alvarez Maldonado.

Por último, Ignacio Mántaras, flamante presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe, expresó que “fue bueno el encuentro con los funcionarios provinciales, donde observamos que contamos con una posición común” frente a las medidas que promovería la nación, con la promoción de cupos de exportación y recortes en los envíos cárnicos, principalmente a China.

“La medida de frenar las exportaciones de carne vacuna la consideramos desafortunada, algo que fue planteado por las tres mesas de enlace provinciales. Es por eso que pedimos a los funcionarios provinciales que hagan gestiones urgentes ante el gobierno nacional, y en especial ante Matías Kulfas y Luis Basterra, para que se disponga una apertura total. Las entidades de las tres provincias no aceptamos aperturas parciales o cupos, ya que esto va a impactar de lleno en el precio que percibe el productor en su hacienda”, concluyó.