En enero de 2024, se exportaron más de 34 mil toneladas de productos lácteos.

La cantidad representó un incremento del 11% interanual y significa un negocio de USD 124 millones, según informó la Dirección Nacional de Lechería.

A la hora de conocer los países del mundo que compran nuestra producción láctea, hay que señalar que en lo que hace a leche en polvo entera -el principal producto lácteo que se exporta-, Argelia y Brasil son los principales compradores.

En mozzarella, Brasil y Chile son los principales.

En lo que hace a suero, está muy repartido porcentualmente entre Brasil, China, Indonesia, Filipinas y en quesos, más de la mitad de la producción que se exportó fue a parar a Chile.

Pese a la buena noticia de la exportación, la industria local tuvo números negativos: en enero de 2024 la producción industrial tuvo una caída interanual del 20%.